在黑暗中不時地顫抖,他只求每天能順利賣出糖果,養活自己!今年45歲的郭先生國中時因後小腦出現異常黑點,即便跑遍各大醫院都無法診斷出病因,隨著年紀的增長,郭先生說話愈來愈不清楚,有時癲癇發作,不受自己的控制,身體不斷抖動,沒想到因為一場車禍意外,讓他的手臂斷裂,左手無法正常高舉,工作多少受到影響,不過郭先生不向命運低頭,仍天天外出賣糖果,藉由微薄的收入養活自己。
即堅果推薦便每個月領有殘障補助4700元,但扣除房租後,補助所剩無幾,根本沒辦法養活自己,為了生活,郭先生忍著身體的不便,選養生堅果擇天天到百貨公司門口賣糖果,晚上拖著疲累的身體,繼續到夜市販賣,每天在路邊賣糖果的時間超過12小時,但他還是相當真誠堅果禮盒地對待每位客人,並露出燦爛的微笑。
美國臨床營養期刊每週食用五份或更多份養生堅果的人,致病性的發炎水平低於那些從未(或幾乎從未)吃堅果的人。更重要的是,每週食用三份堅果代替紅肉、加工肉類、雞蛋或精製穀物的人,發炎水平也較低。
新英格蘭醫學雜誌2013年發表的對近190,000人的研究中,那些每天吃1盎司堅果的人,死於任何原因(包括癌症和心臟病)的風險降低了20%,而且這些人也比較苗條!這是個奇妙的發現,因為1分堅果含有160至200卡;顯示了堅果對於能量平衡,新陳代謝和飽足感的影響,可能解釋了這類的高脂肪零食真的能夠控制體重。
但這不表示你可以盡情的吃喔!關鍵是攝取量!每天1.5盎司(約1/3杯)的堅果可促進心臟健康、降低糖尿病罹患機率、控制體重等好處。
團隊「光線」在臉書上呼籲,希望民眾別用同情的眼光看待他,用多一點同理心溫暖他,就是對郭先生最大的鼓勵,也是他堅持下去的動力。
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